DIN EN 203-2-3:2015 pdf free.Gas heated catering equipment一Part 2-3: Specific requirements一Boiling pans. Wenn die Pfanne mit einem Ausgussverhinderer ausgerUstet ist, der die Lebensmittel beim Kippvorgang zurückhält, muss dieser so angebracht sein, dass er in jeder Kippposition funktioniert. Der Kessel muss nur bei beabsichtigtem Handein der Bedienperson gekippt werden kännen. Die Anforderungen gelten auch beim Zurückschwenken des Kessels in seine Ausgangs-/Arbeitsposition....
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