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DIN 10486:2017 pdf free.Milk and milk products—Determination of lactose content of lactose-reduced milk and milk products in the presence of glucose—Enzymatic method. 3 Begriffe Für die Anwendung dieses Dokuments gilt der folgende Begriff. 3.1 Lactosegehalt der nach dieser Norm bestimmte Gehalt an Lactose in g/100 g Probe, angegeben als ,,Lactose wasserfrei” oder als ,,a-Lactose-Monohydrat” Anmerkung I zum Begriff: Der Gehalt...